Μέλη του Εργαστηρίου Βιώσιμης και Ανθεκτικής Περιφερειακής και Τουριστικής Ανάπτυξης (SuRe Lab) συμμετείχαν στο διήμερο fam trip με θέμα «ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΠΕΡΙΠΑΤΟΙ» που υλοποιήθηκε από την Εταιρεία Τοπικής Ανάπτυξης Χίου ΑΑΕ ΟΤΑ στο πλαίσιο του προγράμματος Γεύσεις Ελλήνων Εκλεκτές ΙΙ- Γαστρονομικός Πολιτισμός την Τετάρτη 6 και Πέμπτη 7 Νοεμβρίου 2024 στη Χίο. Η κ. Τσουκαλά Ανδριανή Ειρήνη, φοιτήτρια του Τμήματος Οικονομικής και Διοίκησης Τουρισμού, η κ. Μαρία Ντουμή, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια και Διευθύντρια του Εργαστηρίου και ο Δρ. Ξενοφών Σταμπέλος, Χημικός, παρουσίασαν μέρος των αποτελεσμάτων της έρευνας που πραγματοποιείται στο πλαίσιο της πτυχιακής εργασίας της κ, Τσουκαλά με θέμα: «Ο ρόλος του βιώσιμου τουρισμού στην οικονομική ανάπτυξη, την κοινωνική ένταξη και την κοινωνική καινοτομία. Η περίπτωση του μανταρινιού της Χίου». Κατά τη διάρκεια της συζήτησης που ακολούθησε, δόθηκε από την ερευνητική ομάδα του Εργαστηρίου, έμφαση στην δυναμική του μανταρινιού ως συνδετικός κρίκος της αγροτικής οικονομίας και του τουρισμού, μέσα από ερευνητικά εργαλεία και μοντέλα βιώσιμης και ανθεκτικής ανάπτυξης.
