Πλήρες βιογραφικό
Διεύθυνση: | Πανεπιστήμιο Αιγαίου, Μιχάλων 8, 82132 Χίος |
Γραφείο: | Μιχάλειο Κτίριο, 1ος όροφος, Νότια Πτέρυγα |
Τηλέφωνο: | 22710-35953 |
Γνωστικό Αντικείμενο: | Καινοτομία και Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό και τις Τουριστικές Επιχειρήσεις |
Ο Δρ. Ιάσων Κουφοδόντης είναι Επίκουρος Καθηγητής Επιχειρηματικότητας και Καινοτομίας στον Τουρισμό και τη Φιλοξενία στο Τμήμα Οικονομικής και Διοίκησης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Αιγαίου, καθώς και Μέλος Συνεργαζόμενου Εκπαιδευτικού Προσωπικού (ΣΕΠ) σε προγράμματα διοίκησης τουρισμού του Ελληνικού Ανοικτού Πανεπιστημίου. Παράλληλα, είναι μέλος ακαδημαϊκών εργαστηρίων με συναφές ερευνητικό αντικείμενο στους τομείς της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας στον τουρισμό.
Διαθέτει περισσότερα από τριάντα έτη διδακτικής εμπειρίας στην εκπαίδευση ενηλίκων (πιστοποιημένος εκπαιδευτής από το ΕΚΔΔΑ και τον ΕΟΠΠΕΠ) και δεκαοκτώ έτη αυτοδύναμης ακαδημαϊκής διδασκαλίας σε προπτυχιακά και μεταπτυχιακά προγράμματα σπουδών σε πανεπιστήμια της Ευρώπης και των Ηνωμένων Πολιτειών.
Από το 1994 έχει συμμετάσχει ως ερευνητής σε πλήθος συγχρηματοδοτούμενων ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων, συγκεντρώνοντας τριακονταετή ερευνητική εμπειρία. Είναι συγγραφέας επιστημονικών βιβλίων και έχει δημοσιεύσει ερευνητικές εργασίες σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και συνέδρια με κρίση. Επιπλέον, δρα ως κριτής σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και ως αξιολογητής και πιστοποιητής ευρωπαϊκών ερευνητικών προγραμμάτων.
Τα ερευνητικά και διδακτικά ενδιαφέροντά του επικεντρώνονται στην ηλεκτρονική επιχειρηματικότητα και στην αξιοποίηση των τεχνολογιών πληροφορικής και επικοινωνιών (ΤΠΕ) στη διοίκηση υπηρεσιών, με έμφαση στις επιχειρήσεις φιλοξενίας και τη διαχείριση τουριστικών προορισμών. Επιπρόσθετα, ασχολείται με ζητήματα οργανωτικής και τεχνολογικής καινοτομίας, στρατηγικής μικρομεσαίων τουριστικών επιχειρήσεων, ψηφιακού μάρκετινγκ, διαδικτύου και κοινωνικών δικτύων στον τουρισμό, e-εικόνας και branding προορισμού, αερομεταφορών και τουρισμού, καθώς και περιφερειακής ανάπτυξης.
Παράλληλα με την ακαδημαϊκή του σταδιοδρομία, έχει δραστηριοποιηθεί στον ιδιωτικό τομέα ως συνιδιοκτήτης και συνεργάτης επιχειρήσεων παροχής διαδικτυακών υπηρεσιών, διαθέτοντας εκτεταμένη τεχνογνωσία και εμπειρία σε προγραμματισμό, ανάπτυξη εφαρμογών, διαχείριση πληροφοριών, ανακάλυψη γνώσης και τεχνολογίες διαδικτύου. Είναι ανάμεσα στους πρωτοπόρους στην ανάπτυξη καινοτόμων ψηφιακών τεχνολογιών στον τουρισμό και το μάρκετινγκ, συμβάλλοντας ενεργά από τις πρώτες φάσεις της ύπαρξης του διαδικτύου στην Ελλάδα.
Διδασκαλία
Διδασκαλία Μαθημάτων στο ΤΟΔΙΤ
«Τεχνολογίες Πληροφορικής και Επικοινωνιών στον Τουρισμό» (2019- )
«Ηλεκτρονικό Εμπόριο για Επιχειρήσεις Φιλοξενίας» (2020- )
«Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης» (2019- )
Έρευνα
Ενδεικτικές Πρόσφατες Δημοσιεύσεις
Koufodontis, N. I., & Gaki, E. (2025). Decoupling authenticity from place: culinary tourism and the globalization of ethnic dining. British Food Journal, 1-19.
Koufodontis, N. I., Gaki, E., & Zounta, S. (2025). Smart Cities and Affective-Symbolic Urbanism: A Dual Tourist/Resident Perspective. Tourism and Hospitality, 6(2), 116
Koufodontis, N. I., & Melissourgou, P. (2024). Improving travel experience for hotel guests: policy recommendations for pet-friendly hotels. International Journal of Hospitality Management, 122, 103828.
Κουφοδόντης, Ι., Μελάς, Χ., Ρίγγας, Δ., Χριστοπούλου, Ε. (2024). ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗΣ & ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ: Εφαρμογές, Συστήματα & e-Επιχειρείν. Εκδόσεις Κριτική, Αθήνα
Ώρες γραφείου
Χειμερινό/Εαρινό εξάμηνο: Δευτέρα, 12:00 - 15:00